1979年的端午来得早，山坡上的莜麦刚泛青时，空气里就已飘着艾草的幽香。那年我上小学四年岁，随着大虎、金宝几个伙伴金沙巴黎人娱乐网，揣着攒了半个月的二毛钱，要去30里外的县城过端午。

天刚亮咱们就揣着干粮煮鸡蛋起程，沿着铁轨走了近两里地。快正午时才看见县城的青砖城楼。大虎指着迢遥冒烟的烟囱说：“那即是国营食堂，闻见肉香没？”大虎说县城的国营食堂有刀削面，师父能把面团削得像柳叶儿，汤里飘着金黄的油花。咱们顺着他指的标的走，鞋基础底细在碎石路上磨得发烫。食堂的木门上挂着块红漆牌子，“国营食堂”四个字掉了两个漆点，门口的水泥台阶上坐着个穿蓝布褂子的老翁，正用烟锅抽旱烟。

在县城东谈主挤东谈主的大街上漫步了一圈，咱们三个走进了国营食堂的门。进门时，穿白褂子的管事员抬起眼皮瞥了咱们一眼。食堂里摆着八张木桌，桌面被磨得发亮，屋顶的吊扇呼啦啦转着，吹起地上的面屑。最里头的窗口后，站着个络腮胡师父，正抡着铁片削面，面团在他手里稳稳地托着，白茫茫的面片“噗噗”落进热水里，溅起轻细的水花。

“要三碗刀削面。”大虎把攥得发潮的毛票和粮票摆在柜台上，六毛钱，是咱们仨东谈主卖了半个月废品攒的，粮票是大东谈主给咱们的。管事员数钱时，我盯着窗口的铁锅，汤锅里飘出的面香味比家里的玉米糊糊香多了。面端上来时，粗瓷碗烫到手直哆嗦。我先喝了口汤，鲜得舌头皆要化了，碗里的面上放了肉臊子。面片厚薄均匀，咬在嘴里筋谈，混着点酱油的咸香。大虎吃得急，辣椒油溅在鼻尖上也顾不上擦。

吃到一半，邻桌的男东谈主掏出个油纸包，掀开是块黄米粽子，红枣从黄黍米里饱读出来，油亮亮的。金宝咽了口唾沫，从布兜里摸出鸡蛋，在桌角磕开，卵白净得像豆腐，蛋黄里凝着层黄油。咱们分着吃了鸡蛋，蛋黄噎得东谈主直伸脖子，飞速猛灌面汤。

络腮胡师父削完终末一团面，摘下白帽子擦汗。他看见咱们三个小脑袋凑在一桌，已而笑了：“慢点吃，不够再加。”大虎脸一红，说够了够了，其实我看见他碗底还剩着点面汤，正用舌头少许点舔。

下昼，咱们看了街上的马戏、逛了新华书店，天色迟缓暗了下来。咱们随着近邻村子里的大东谈主往回走。这时月亮也曾爬上城楼，那碗刀削面的暖，让咱们三个东谈主眼下生风，30里的路回时用的时辰比进城时少了小一半。自后我也吃过许多饭铺的刀削面，但再没吃过那年端午那么香的刀削面。

白建平（岢岚）金沙巴黎人娱乐网