“东说念主类对柠檬的征战不及1%”可能不是一句打妙语，继柠檬汁、柠檬茶、柠檬水等后，柠檬液成脚下耗尽柠檬最热点的怒放神色。

　　柠檬液是一种由柠檬制成的浓缩液体，频繁通过冷榨等工艺出产，不错保留柠檬的自然风韵和养分物资。当今阛阓上大部分品牌多以低卡、补充VC为卖点，并摄取条状小包装体式，以恬逸便携及多场景使用。

　　在酬酢平台上，柠檬液是厚爱喝水的好搭子，自带“瘦子低卡饮料”“匡助好意思白”等光环，还有不少耗尽者我方尝试用柠檬液与气泡水、乌龙茶、椰子水、咖啡等其他饮料进行搭配，并发表测评。

　　小红书平台上，话题#柠檬液照旧有超2000万浏览量，6.2万商讨，柠檬液搭配关系札记照旧有超48万条；抖音平台上，#柠檬液关系话题有超2.3亿次播放。

　　柠檬液关系居品近两年也增长显耀。以抖音为例，柠檬液品类的销售额在往日一年增长1200%，成为冲饮类目中的明星居品。据第一财经报说念，近一年柠檬液在主流电商平台销售额约10亿元，其中抖音单平台销售额达2亿元，品牌榜中水獭吨吨、柠檬共和国、王饱饱分列前三。

图片开端：微博@柠檬共和国

　　柠檬液并不是最近才冒出来的崭新事物，最早作念这一居品的简略是柠檬共和国。这个品牌缔造于2020年，以柠檬为主题推出了包括即饮类、冲泡类等多种居品，于2022年底推出了冷榨柠檬液，遇上其时新冠感染率较高，VC对其时耗尽者成刚需，这款居品一炮而红。柠檬共和国曾对外在示，冷榨柠檬液在短短两个月的时天职带动电生意绩翻了10倍以上。

　　不少品牌也在归拢时代捕捉到了这一契机点。

　　水獭吨吨缔造于2019年，不外直到2021年才持重将居品推向阛阓，在水獭吨吨的官方先容中，这是个“超即溶冻干果茶”始创品牌。而这个品牌在2023年推出了柠檬鲜萃液居品。

　　水濑吨吨方面告诉界面新闻，在柠檬液出现以前，访佛的场景居品是冻干柠檬片，阛阓上过程VC有用性测试对比发现，柠檬切片泡水险些莫得VC，这才有了进阶的柠檬鲜萃液类更径直补充vc居品的需求。

　　而柠檬鲜萃液当今已成水獭吨吨的第二张王牌。水濑吨吨方面告诉界面新闻，当今其冻干果茶与柠檬鲜萃液品类营收占比已险些捏平，水獭吨吨鲜萃液品类有望在本年向上冻干果茶。近期水獭吨吨月销售额增长比拟快，涨幅向上200%。

图片开端：水獭吨吨公众号

　　好多品牌也跨界而来。靠燕麦片起家的王饱饱在2024年3月推出冷榨柠檬液；茶饮品牌中，蜜雪冰城、柠季也早已对此进行布局，让耗尽者能我方在家复刻其冰鲜柠檬水、柠檬茶等经典居品；零卖商如盒马、胖东来也纷繁推出自有品牌的柠檬液居品。

　　大部分柠檬液居品的价钱均围聚在每条2-3元区间。界面新闻在天猫平台看到，水濑吨吨的柠檬鲜萃液每协议合3.4元，柠檬共和国的冷榨柠檬液约合每条2.7元，蜜雪冰城的雪王柠檬液每协议合3.65元。对比而言，蜜雪冰城的现制柠檬水每杯4元已是极致性价比的代表，而柠檬液更低的单价无疑具备一定诱导力。

　　脚下的品牌们正远程在居品自己上寻找互异化竞争上风。

　　一方面是技能，水獭吨吨的柠檬液居品细目页显现，品牌先用巴氏杀菌保留活性，再用了氮气锁鲜技能。这项技能能镌汰包装内的氧气含量，让居品在保质期内不易氧化，将短保食材作念成了12个月的长保居品，恬逸用户的囤货需求。此外，在卖点上水獭吨吨称通过果糖区分终了0卡。

　　柠檬共和国则是通过低温冷榨工艺收复风韵，再过滤取原汁调配保留柠檬皮油，也使用了氮气锁鲜技能。在卖点上强调超40%的果汁总含量，以及低卡特色，其居品细目页显现，一条冷榨柠檬液4.4Kcal小于两个小番茄约6Kcal的热量。

　　茶饮品牌则莫得过于内卷。蜜雪冰城的柠檬液主要添加了超40%的NFC柠檬原汁，在配方上也莫得过于强调0卡，酬酢平台上不少测评暗示，兑水加冰后接近门店售卖的冰鲜柠檬水风韵。不出门于雪王拥趸繁密，其天猫旗舰店内雪王柠檬液显现已售超4万。

　　不外跟着柠檬液这一细分赛说念的竞争者不断增加，考研品牌的将是对供应链踏实性的把控，关于同质化困局的冲破。

　　柠檬液成新风口的背后是越发清醒的健康化耗尽趋势。据中国饮料工业协会在《2024中国饮料行业发展论说》中所公布的数据，2024年国内健康饮料阛阓限制照旧达到了1200亿好意思元，占据专家阛阓中的31.6%，这一趋势在2025年仍会连续。而柠檬液也因其自己自带的健康和补充维生素C的属性踩中这一潮水趋势。

　　据中研网数据，瞻望到2029年，中国光是柠檬水的阛阓限制就将达到300亿元，年复合增长率超15%。而放大看，2025年中国柠檬全产业链产值瞻望冲破800亿元。

　　（界面新闻）